Os novos personagens incluem Inkling Girl e Inkling Boy de Splatoon, assim como King Boo, Dry Bones e Bowser Jr., da série Mario. O modo batalha, que trás os modos Balloon Battle e Bob-omb Blast assim como Mario Kart Wii, também contam com o reforço das novas pistas Urchin Underpass e Battle Stadium, além das clássicas Luigi’s Mansion (Mario Kart: Double Dash) e Battle Course 1 (Super Mario Kart).

Itens tradicionais da série também marcam retorno, como a pena de pulo de Super Mario Kart e o Boo de versões anteriores. Agora também é possível segurar um segundo item, o que na minha opinião pode desbalancear um pouco o título.
Falando em facilidades, uma nova funcionalidade chamada Smart Steering agora irá auxiliar aqueles jogadores com menos habilidade a se manter na pista, evitando maiores frustrações.
A partidas poderão contar com até oito jogadores no multiplayer local utilizando a funcionalidade wireless do Switch, contra "apenas" quatro da versão de Wii U.
Mario Kart 8 Deluxe tem lançamento marcado para o dia 28 de Abril, exclusivamente para o Nintendo Switch.